Exposicion Caminos y Sabores del 12 al 15 de julio en La Rural

Caminos y Sabores del 12 al 15 de julio en La Rural

Llega la expo Caminos y Sabores, Entre el 12 y el 15 de julio, en el Pabellón Ocre de la Rural se desarrollará la tercera edición de Caminos y Sabores. En la muestra estarán presentes los alimentos típicos de todas partes del país de la mano de sus productores y cocineros. Una mesa tan variada como la de nuestro propio país. También habrá conferencias y cocinas en vivo.

El placer de saborear nuestros platos típicos. De reconocer tras cada alimento, la mano de los cocineros y productores que trabajan la tierra. De eso y mucho más trata la exposición Caminos y Sabores que, en esta tercera edición, una vez más exhibirá la más variada mesa de productos típicos de todas las regiones de nuestro país.

Organizada por Ferias y Exposiciones Argentinas, con el apoyo de Clarín, la expo estará divida en 9 Caminos (Camino de los Quesos, Camino de los Dulces, Camino de los Aceites y Especias, Camino de las Bebidas, Camino de las Carnes, Camino de la Yerba Mate, Camino del Turismo, Camino de los Frutos de la Tierra y Camino de la Tradición), poblados por distintos productores de todas regiones.

Otro que vuelve a estar con sus más de 10 variedades de aceitunas es Daniel Delgado, productor de aceitunas de La Rioja. “Producimos aceitunas de diferentes sabores, de aceite de olivas y de pimientas, por ejemplo, que no son comunes de encontrar. Para este año vamos a llevar más sabores”, entusiasma el productor riojano.

También la empresa familiar Delice de chocolates artesanales será de la partida. Mónica Sartal, su dueña, cuenta que participa de la expo “porque quiero que la gente siga conociendo mis figuras en chocolate puro como escudos de clubes, partidos de fútbol y tableros de ajedrez. También, bajo catálogo, voy a llevar mis productos de figuras eróticas de chocolate”.

Del mismo modo quienes continúan con la tradición familiar son la familia Scheitler fabricantes de cervezas artesanales. Ellos estarán en el Camino de las Bebidas. “Mi familia hizo los primeros bancos de hielos del país, y hasta altura nuestra cerveza está catalogada como una de las mejores. Estar en Caminos y Sabores nos va a ayudar a dar un salto más”, dice Francisco Scheitler dueño de la fábrica ubicada en Mercedes, provincia de Buenos Aires.

Nacidos en el 2002, desde Godoy Cruz, Mendoza, estarán exponiendo sus productos en la expo la empresa Nuestras Manos. “Nuestros productos más destacados son la pulpa de tomate sin piel y sin semillas, tomates perita pelados a mano con albahaca o ajo; duraznos blancos y amarillos en almíbar; damascos, y peras y cerezas en almíbar”, explica su dueño, Igor Baratof. “Utilizamos frutas maduras en planta. Una vez seleccionadas, se las lava, se las pela a mano y se las envasa en frascos de vidrio”, agrega.

“La gente que prueba nuestras mermeladas nos dice que le hacen recordar a las que hacían sus madres y abuelas. Y es así porque en definitiva yo sigo la tradición de cocinar en ollas chicas, revolviendo con cuchara de madera, cortando toda la fruta a mano. Igual como se hacía antes en la casa”, dice Marcela Baz dueña de El brocal, de San Pedro, también presente en esta nueva edición de Caminos y Sabores.

También para chef, profesionales ligados a la gastronomía, y público en general estarán dedicadas conferencias y cocinas en vivo dictadas por expertos gastronómicos argentinos.

Así, maíces andinos de los Valles Calchaquíes, en Salta, ideales para preparar guisados, locro, mote y también ensaladas; miel orgánica y sin conservantes de las provincias de Santiago del Estero y Chaco; salames y salamines de las provincias de Buenos Aires, La Pampa y Córdoba; quesos serranos de Tandil; vinos caseros de Mendoza y Catamarca, y chocolates artesanales de la Patagonia forman parte de los más de 140 expositores de todo el país que componen un menú de sabores, texturas y colores que tendrá a la expo Caminos y Sabores como su mesa natural.

Para mayor información sobre Caminos y Sabores:

info@caminosysabores.com.ar www.caminosysabores.com.ar

Tel: 4309-7660.
Pabellón Ocre. Predio La Rural.

Entrada general: $12
Jubilados: $6 (jueves y viernes)
Jubilados: $12 (sábado y domingo)
Menores de 12: Gratis
Estudiantes: Gratis (jueves y viernes)
Estudiantes: $12 (sábado y domingo)
Profesionales del rubro Gratis previa acreditación.